Santa Rita Triple C
Der inzwischen klassische "Triple C" wurde auch dazu entwickelt, um Chiles wahres Potential als Weinland zu zeigen. Der Wein hat hohe internationale Anerkennung gefunden und zählt zu Santa Ritas Spitzenweinen.
Der Name des Weins hört sich kryptisch an, dabei ist es einfach eine Abkürzung aus den Namen der drei Rebsorten, die diese Mischung bilden. Da nur ausnehmend hervorragende Weinjahre für die Produktion in Frage kommen, wird auch nicht jedes Jahr ein "Triple C" heraus gebracht, wodurch sich dieser Wein auf natürliche Weise selbst limitiert.
Das 3fache C besteht aus 55% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon und 15% Carmenère, deren Trauben hierfür direkt aus dem Maipo-Tal stammen.
Für seine Vollendung reifte dieser Wein 17 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Dieser harmonische und ausgeglichene Wein passt besonders gut zu Wild, dunklem Fleisch, würzigen Pasta- und Grillgerichten und zu verschiedenen Käsesorten.
Dank seines entsprechenden Tanningehalts lohnt es sich, diesen Wein noch einige Jahre zu lagern, um ihm einen letzten Schliff zu geben.
Deswegen kann er aber durchaus auch trotzdem bereits jetzt gut genossen werden.
Jahrgang: 2004
1880 gründete Domingo Fernández Concha in der Region Alto Jahuel im Upper Maipo, mit einer Höhe von 650 m das beste Weinanbaugebiet im Maipo, das Weingut Santa Rita. Noch heute befindet sich das Haupthaus an dieser Stelle.
Concha führte von Anfang an französische Rebsorten ein und ließ sich nur von den besten Winmakern unterstützen.
1980 übernahm die Grupo Claro das Anwesen Santa Rita und brachte es durch nicht unerhebliche Investitionen auf den neuesten Stand der Weinbau-Technik.
Zwei Weinmacher verleihen durch ihr Können den Santa Rita Weinen dere nunverwechselbare Art:
~ Cecilia Torres, die sich hauptsächlich um die weißen Rebsorten kümmert, aber auch dem Casa Real Cabernet Sauvignon seinen typischen Ausdruck verleiht, dessen Rebstöcke schon in den 50er Jahren gepflanzt wurden und in einer Einzellage im Alto Jahuel stehen.
~ Ihr Kollege Andrés Ilabaca verleiht unter anderem den Floresta Weinen "den puren Ausdruck des Terroirs".
Fabelhafte Bewertungen sind die verdiente Anerkennung, die dem Weingut Santa Rita und seinen leidenschaftlichen Oenologen immer wieder zuteil wird.
